LEMON sour “UMAMI”　レモンサワー“ウマミ”

商品紹介 / 第1期 (25年3月発売)

リキュール (発泡性) 

原材料名

レモン(国産)、きび砂糖(国内製造) 米焼酎(国内製造) / 炭酸 

アルコール分5% 

KANの代表作。１缶にレモン約１個分入ったの濃い果実感、分厚い呑み心地が特徴です。

味の決手は余分と思われがちな白綿にあり、果肉の酸味と果皮の香りを美味くまとめて上品なコクを生み出します。さらに缶での味の安定が10ヶ月以上も伸びました。

私たちはレモンをロット毎に、果肉、白綿、果皮に分けてそれらの特徴を把握してから調合の割合をアレンジ。そうすることで、気候や農園のコンディションに左右されずに素材の特徴を最大限引き出すことができます。

米焼酎は宮崎県・尾鈴山蒸留所の「山翡翠」、水は広島湯来町の地下水を自ら汲み上げて使用。他にはない、特別なレモンサワーをお楽しみください。