新商品のお知らせ

【 PINEAPPLE sour 】

パイナップルサワー

リキュール (発泡性)

原材料名
レモン(国産)、麦焼酎(国内製造) きび砂糖(国内製造)パイナップル、バナナ、パイナップルジュース / 炭酸
アルコール分5%

灼熱の夏にぴったりなパイナップルサワー。濃厚な果実感とベタつかない後味が特徴。他社のパイナップルサワーと異なるのは、味の中心がレモンと麦焼酎でできていること。果実、果皮、白綿を調合したレモンシロップを、宮崎県・尾鈴山蒸留所の麦焼酎とある比率で割ることで、偶然にもパイナップルの甘味と香りが立ち上げることができる。それだけでも十分美味しいけれど、さらにパイナップルを数種類の方法でジュース化したものを加え、バナナの旨味を皮ごと抽出すると、南国の果実をブレンドしたような、華やかでコクのあるサワーが完成した。

【 SALT GIN sour 】
ソルトジンサワー
スピリッツ(発泡性)

原材料名
ジン(国内製造)、海塩(国産) / 炭酸
アルコール分5%

至極のジンを嗜むサワー。尾鈴山蒸留所の ” OSUZU GIN ” に湯来の天然水で作った炭酸で割って、天草の海塩で締めるというシンプルな設計。そのひと口の中に、繊細かつ複雑な味の重なりを感じられる。ベースとなるジンの特徴は、同社の原材料から手がけた米焼酎を再蒸留してスピリッツに仕上げ、そこに様々なボタニカル(柑橘、山椒、生姜、榊、椎茸など)でフレーバーを付けたもの。原材料が全て同じ地域で作られるジンというのは世界的にかなり稀。私たちがこれ以上はない、と思える ” OSUZU GIN ” と、広島・湯来の地下天然水が相性が良かった。それらを引き立てる為の塩も何十種と試したが、天草の煎熬(せんごう)塩を選択。理屈ではなく、自然の恵みが織り成した、身体に沁み込むような美味しさ。